Bingka kacung

Berbeda dengan bingka yang biasa kamu jumpai, bingka kacung merupakan salah satu kue khas Tabalong yang bahan dasarnya berasal dari kentang. Penamaan bingka kacung sendiri didasarkan pada nama pembuatnya, yaitu pak Kacung.

Bingka kacung memiliki bentuk segi enam yang menyerupai kelopak bunga dengan warna kecokelatan. Dibuat dengan cara dipanggang, rupanya bingka kacung hanya tersedia saat bulan Ramadan tiba. Kalau pun dijual pada hari-hari biasa, jumlahnya sedikit sekali.

Memiliki cita rasa yang lezat tak heran jika bingka kacung dijual dengan harga yang sedikit lebih mahal dibandingkan bingka biasa.
 

Bagikan Artikel ini